A sustentabilidade do planeta é tema atual de preocupações mundiais. Para tanto, a Pousada Lindnerhof desenvolveu sua política de sustentabilidade baseada nos três pilares: ambiental, sociocultural e econômico, adotando práticas indispensáveis para a conscientização e preservação da nossa mãe natureza.
Além de oferecer descanso e reconexão com a natureza, a Pousada atua com comprometimento no desenvolvimento sustentável abraçando como um todo a valorização local e atuando com atividades de ecoturismo que proporcionam uma estada consciente.
BOAS PRÁTICAS ADOTADAS PELA POUSADA:
- Lâmpadas LED de baixo consumo em toda a Pousada;
- Sensores de presença nas áreas externas e internas, corredores e banheiros;
- O projeto arquitetônico aproveita a iluminação natural com ambientes abertos e bem-ventilados, dispensando o uso de luz artificial e ar-condicionado;
- A Pousada é abastecida por poço artesiano, que se localiza dentro da propriedade, fornecendo água potável em todas acomodações;
- A estrutura de aquecimento da água é feita por meio de Boiller instalado no fogão a lenha da cozinha principal. A serpentina dentro do fogão, que quando ligado, aquece toda água da Pousada reduzindo o consumo elétrico em mais de 50%;
- Toda lenha utilizada é proveniente de reflorestamento próprio. Nossa política também está focada no aproveitamento dos resíduos de madeira, evitando desperdício de materiais;
- Há separação e destinação correta do lixo (seco e úmido) e do óleo de cozinha;
- Cascas de ovos são utilizadas para fertilizar nossa horta orgânica;
- Borras de Café também são destinadas e utilizadas como inseticida natural. No Jardim não há utilização de defensivos químicos, sendo todos naturais e orgânicos;
- Nosso cardápio contém hortaliças e temperos provenientes da nossa horta orgânica, dependendo do período sazonal, também de produtores locais;
- A propriedade faz questão de preservar a Mata Nativa, principalmente no entorno das cachoeiras e nascentes da propriedade;
- Utilizamos produtos de limpeza biodegradáveis;
- Amenities produzidos com material biodegradável e não testados em animais.
PROMOVENDO A EDUCAÇÃO AMBIENTAL:
- Iniciativas de conscientização ambiental junto a colaboradores, hóspedes e comunidade local;
- Informações sobre Turismo Sustentável nas acomodações dos hóspedes incentivando-os sobre ações de conscientização. As acomodações possuem um Recado Ecológico para conscientização de consumo de água e luz;
- Incentivo aos hóspedes para conhecerem a Política de Sustentabilidade da Pousada.
TREINAMENTO E QUALIFICAÇÃO:
- Proporciona aos colaboradores participação contínua em iniciativas de treinamento e qualificação profissional;
- Colaboradores são treinados para aplicar as medidas sustentáveis e têm pleno conhecimento da Política de Sustentabilidade.
PRODUÇÃO E CULINÁRIA LOCAL:
- Prioriza a aquisição de produtos de fabricação local para abastecimento das diversas áreas da Pousada;
- Oferece alimentos típicos da gastronomia local produzidos na região, bem como na própria cozinha, como pães, mel, queijos coloniais, hortaliças, bolos, tortas, biscoitos e quitutes;
- Investe na comunidade com a utilização de 100% de mão-de-obra local, enfatizando a capacitação interna e externa dos colaboradores.
ARTESANATO LOCAL:
- Divulga o artesanato local e faz parcerias com artesãos para elaboração de peças utilizadas na Pousada, tais como a cestinha de vime para o piquenique, placas descritivas entalhadas, tapetes e capas em tricot, entre outros.
MANIFESTAÇÕES CULTURAIS:
- Apoia e patrocina eventos de cunho sociocultural em entidades locais, como a Festa Trentina (festa tradicional da cidade), ExpoCedro e a Feira Comunitária Amigos do Pinhal;
- Participa no evento beneficente em prol das crianças carentes chamado Natal no Sertão realizando doações e como voluntários para ajuda necessária nos dias realizados;
- Como importante aspecto sociocultural, a Pousada adota uma temática histórica com artefatos e maquinários da antiga Serraria preservados em toda sua estrutura.
ASSOCIATIVISMO:
- A Pousada apoia o associativismo como forma de fortalecer as ações em comum e o desenvolvimento sustentável do destino, participando e prestando apoio a ASSTUR (Associação de Hoteis, Pousadas e atividades afins da Região dos Lagos de Rio dos Cedros);
- A Pousada possui convênio com o SIHORBS para diversos benefícios aos colaboradores;
- A Pousada é associada ao Vale das Águas, entidade que está diretamente ligada ao Circuito Vale Europeu. A união e o comprometimento geram parcerias entre as cidades que compõe a região.
Nossa política também se focou no aproveitamento dos resíduos de madeira. Sempre que possível fizemos o reaproveitamento de tudo, evitando o desperdício de materiais..
Por fim destacamos também alguns de nossos objetivos:
- AMBIENTAL:
- Reduzir em 3,5% o consumo de Água / por hóspede / por ano;
- Reduzir 5% o consumo de Energia / por hóspede / por ano;
- Reduzir 5% de Resíduos Sólidos.
SOCIOCULTURAL:
- Manter o percentual de contratação de mão de obra local acima de 75%;
- Satisfação das necessidades e segurança dos colaboradores;
- Diminuir a taxa de rotatividade de mão de obra em 20%;
- Treinamentos constantes;
SÓCIOECONÔMICO:
- Implantar e monitorar um Sistema de Gestão da Sustentabilidade, visando a obtenção de melhores resultados, além de se beneficiar pela qualidade do serviço oferecido, também estará contribuindo para à melhoria da comunidade, bem como, ajudando a preservar o nosso planeta;
- Manter a satisfação dos clientes acima de 80%;
- Manter o índice de acidentes de clientes e colaboradores baixo;
- Respeitar 100% a Legislação vigente.
Através de práticas sustentáveis em nossas operações em conjunto com os hóspedes, colaboradores, fornecedores e a comunidade, estaremos contribuindo para o desenvolvimento sustentável e assim por um mundo melhor, preservando a cultura local e mantendo viva nossas tradições.
